蘿蔔半煎煮鯧魚、鵝肝金荷包、焦香南瓜煲、西洋菜濃湯佐香煎紅鱸魚 (2026)

类型:
原产地片名: 在家宴客60道菜
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

中國人講究不時不食,許美德師傅以「當造」蘿蔔煮鯧魚,並加入老菜脯油、蒜仔等突顯潮州風味。為了矜貴的老菜脯油,嘉欣即席相親? 用名貴食材宴客更顯體面,鼎爺煎蛋角加入鵝肝,外型猶如金元寶,色香味俱全。 肥媽以豬腩肉煸出豬油煮南瓜,放入豆豉、蜜糖調味,嘉欣稱讚是下飯佳餚。 Jacques(積奇)用西洋菜煮西式濃湯,既有中湯的香味,還添上一份忌廉的幼滑口感。嘉欣好奇何以個別餐廳的西餐湯過於濃稠,積奇為她釋疑。

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