剧情简介：
中式清湯腩相信大家都曾吃過，西廚Jacques這次卻帶來瑞士家鄉風味，牛坑腩配西芹頭、皺葉椰菜等蔬菜燜煮，清甜又爽口。 香草焗雞簡單易學，宴客「零失敗」！五色蔬菜「墊底」吸盡雞油香味，嘉欣向肥媽求問雞皮香脆金黃的竅門。 涼菜是不可缺少的派對美食，鼎爺教煮「酒香醉蝦」，提到鮮蝦餵酒蒸熟後要即時冰鎮，醉汁更有黃金比例！ 李文星師傅將鯪魚肉加臘肉碎，分途釀入羊肚菌、混合豆腐，蒸出多重口感的升級版「老少平安」。
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