英式烤牛肉配韓式阿根廷青醬、酸甜脆炸鱔球、胡椒蒜蓉大蝦、雞樅菌鮮竹炒四色椰菜花 (2026)

类型:
原产地片名: 在家宴客60道菜
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

西冷牛配韓式辣醬與阿根廷青醬,酸辣新風味。積奇帶來烤焗牛肉的時間掌控秘訣,還提到出爐放涼後切開,可避免肉汁流失。 鼎爺奉上中式開胃菜「酸甜脆炸鱔球」,並耐心指導嘉欣切雙飛鱔片。要炸出微酥不硬效果,裹上蛋白是竅門? 急凍大蝦以胡椒、蒜蓉爆炒鮮爽口感,嘉欣用手品嚐份外滋味,更憶起獲某人剝蝦殼已甚感動,卻被肥媽笑言易呃! 平平無奇的蔬菜如何煮出驚喜?星哥選用雞樅菌、鮮腐竹與四色椰菜花,巧製色彩繽紛的健康料理。

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