胡椒蟹、刁鑽咕嚕肉、大富蠔煲、錦繡如意 (2026)

类型:
原产地片名: 在家宴客60道菜
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

肥媽打頭陣呈獻胡椒蟹,示範香料運用的秘訣外,更分享以牛油增香兼收汁的技巧。龔嘉欣其間被阿媽追問戀情,顯得難以招架。 菠蘿咕嚕肉是常見小菜,邵德龍師傅卻帶來刁鑽版。豬腩肉於兩次油炸中間要取出放水中煮,有何妙用? 「幟哥」黃永幟把金蠔與生蠔共冶一爐,帶來「富蠔」的宴客精選,嘉欣大讚加入膶腸令味道層次昇華。 為照顧不同客人的口味,宴席上準備一道素菜是體貼安排,大家不妨參考「鼎爺」李家鼎指導嘉欣炮製的錦繡如意。

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