剧情简介：
經濟全面復甦，仍然不斷看到有酒樓這邊廂結業，那邊廂又開業，員工被拖欠薪金，被逼向破產欠薪基金申請補償，破產欠薪基金卻成為提款機，據統計，過去一年，單是飲食業從破欠基金賠款已超過一億元。酒樓東主、董事沒有錢賠償員工薪金和遣散費，但卻有錢在同一個月內開新酒樓，當中涉及甚麼原因？除了薪金，一些批發商也被酒樓東主拖欠貨款，數額更達至數百萬元。為甚麼問題往往出在酒樓食肆？到底酒樓是怎樣經營的？有員工被同一批老闆騙完又騙，為何不作提防？ 節目走訪僱主、僱員、政府機構、飲食業界人士等，多方面了解酒樓的營運架構，探討破產欠薪基金的機制、漏洞，基金是否已淪為不法商人的提款機？
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