剧情简介：
在日本本土中要数盛产一级靓米的地区，当然是山形县与新潟县。何傲儿与张慧雯第一站来到山形县的一所民居，与一班太太玩煮饭仔。在这稻米之乡，学习担当一家之「煮」，从日本人的家常便饭，见识他们对米饭的考究。一班盛情招待的太太还准备了丰盛的家常小菜给众人品尝，可是当中一道酱油煮蚱蜢仔，两人又可会有胆尝试？主持还到访种植白米的稻田，参观计算机化的加工生产过程。 白米除了是日本人的主食，清酒亦是日本人杯中至爱。「吟酿」与「大吟酿」是高级清酒的代名词，而不同等级的清酒，亦代表不同精米的程度，在整个酿酒过程中，何傲儿与张慧雯都积极参与，体验酿酒师的工作，可以对清酒有更深入的了解。 港人喜爱的日本食材，又怎可缺少和牛。来到鹿儿岛主持林溥来 (Patrick Sir) 与关婉珊先一尝黑砂风吕，再出发劲食日本和牛。A5和牛以简单的烧烤方法烹调，最能保持原汁原味。被送上食桌的和牛，都必先经过全国性的检定机构进行评级，今趟两位主持有幸与专家一同前往观摩评级工作，见证A5和牛的诞生。
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