猪肉粉 (2023)

类型:
原产地片名: 趁而家去大馬偷食...譜!
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

猪肉粉由猪杂汤演变而来,一次过可尝到猪的不同部位!「人气」猪肉粉店沿用店主母亲的食谱,用猪骨、鸡骨熬煮鲜汤,并根据配料的厚薄程度,先后加入猪肉碎、肉片、猪润、粉肠等进汤内熬煮,让配料吸收汤汁并保持口感;最后加猪油提升香味。另一间店的猪肉粉用猪头骨煮汤,比一般猪骨更鲜甜;鸡蛋用滚汤浸5分钟,便煮成半生熟蛋;蛋汁可令粉条挂汤效果更佳并提升汤的味道。两位主持还试食几款猪肉干,从包装、口味到造型均有惊喜!

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