剧情简介：
大厨陈志伟Alan，是中华厨艺学院第一届毕业生，有超过20年粤菜经验，团队擅长以现代手法重现经典广东菜，主打中式Fine Dining ，Alan推介慨菜式，冲击食客对美学同美食慨想像。今集介绍《红烧牛肋骨》及《舞茸小米浸菜苗》，红烧牛肋骨既炆且焗，务求做到外面香脆，入面够肉汁，而且对酱汁调较的要求特别高，绝对称得上一道功夫菜！舞茸近年来大受欢迎，包括不少达官贵人都追捧，Alan的《舞茸小米浸菜苗》如何叫人拍案叫绝呢?
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