剧情简介：
「不一样」的日式牛井充满惊喜！两位主持先到「人气」和牛井店，品尝每日限量的「黑毛和牛井」，「牛肉山」冲击视觉与味觉！选用脂肪较少的黑毛和牛大腿肉，减轻油腻感；将牛扒切成薄片，牛肉口感更柔软；用小型电饭煲便可煮出口感「软熟」的米饭！另一间隐世店的牛筋井，选用爽口、较少脂肪的筋腱部位，要怎样处理？原来反覆用热水冲走牛筋的血水，可辟除血腥味；再用室温水降温，放进冰箱冷藏备用，可保持新鲜并增加牛味。
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