剧情简介：
年近60岁从高分子材料领域转为研究食品加工，他说自己并非转行，而是用知识去解决老百姓心里“天大的事”。把土豆做成米，让豆渣也能吃，并不是换个口味那么简单！美味里藏着什么样的“分子密码”和“端牢中国饭碗”的智慧？来听中国科学院院士、大分子物理学家吴奇的揭秘吧！
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