鱼腥草马蹄雪莲果素汤、三姐鸡粥、泰好味盐香骨、金菇墨鱼丸 (2022)

类型:
原产地片名: 三餸一湯
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

三姐推介适合茹素人士的「鱼腥草马蹄雪莲果素汤」,还有助增强身体的抵抗力。小姜试食新鲜鱼腥草,形容味道与树根、姜、葱、泰国香草,都有点相似? 透过「三姐鸡粥」,不少观众或忆起当年沙田鸡粥的风味。如想煮出更香更绵的粥底,皮蛋竟是不可或缺? 脆炸「金菇墨鱼丸」前,小姜忽然提到泰国美食「火山排骨」,三姐特地巧制变奏版的「泰好味盐香骨」。三姐拣选肉质更嫩滑的猪颈骨,更于烹调前用盐腌过夜,香滑程度再提升。

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