冬瓜百合鹧鸪汤、咸鱼肉碎草菇焖豆腐、桂花炒鲭鱼、明虾吞拿鱼牛油果 (2022)

类型:
原产地片名: 三餸一湯
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

鹧鸪是华人常用的补身食材,据称有益气、止咳等功效。三姐教大家怎样处理,并烹调「冬瓜百合鹧鸪汤」。 咸鱼带有一股咸鲜味,深受三姐喜爱,它与豆腐更是滋味配搭。这次她会奉上「咸鱼肉碎草菇焖豆腐」,加入煎蛋白,口感层次更丰富。 三姐扬言要用鲭鱼煮出令小姜耳目一新的菜式,配以粉丝、韭黄等的「桂花炒鲭鱼」,小姜如何品评? 想知道腐乳遇上牛油果,会擦出甚么新滋味?留意三姐炮制的「明虾吞拿鱼牛油果」。

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