剧情简介：
今集阿蘇和Philip教大家煮兩道適合冬天吃的蒸小菜，蒜香豬肝蒸排骨和金針雲耳燜雞。Philip去豬肝血水的方法令阿蘇大開眼界，醃豬肝的材料亦是阿蘇聞所未聞，究竟別具風味的蒜香豬肝蒸排骨能否合阿蘇心意？同時，阿蘇示範金針雲耳燜雞，怎樣才能使雞蒸得又嫩又滑？阿蘇向文化評論人梁文道請教中國人使用筷子的起源，原來六千多年前中國人也有刀、叉等餐具，為甚麼如今最普遍的卻是筷子？這原來與中國人的飲食習慣有關。
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