剧情简介：
阿蘇與Philip返回廚房再教大家煮菜，兩位高手又再同場較量，今次的食材是蝦，他們一次過示範鹹蛋黃炒蝦及薑蔥炒海中蝦，兩款菜式有何特別技巧？阿蘇提醒大家，買原隻鹹蛋黃別要買現成的，因為蛋黃不夠新鮮。另外，Philip又教大家剝生蝦技巧，記得要剔走蝦腸，不要留下穢物。「阿叔」劉天賜再度作客，詳析俗語「賣鹹鴨蛋」和「啜核」的來由。
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