剧情简介：
喜歡下廚的人，願意花時間煮「心機菜」。今集，阿蘇教大家炒大豆芽鬆。首先要把大豆芽切成蓉，然後下鍋慢火烘乾，不時炒一炒，讓大豆芽變乾身，既要耐心地留意避免烘燶，亦要耐心等，因為這一步驟約要四十五分鐘。大豆芽炒至接近乾身時，加鹽、麻油、酒，再加煮好了的豬肉碎及蔥粒。花了一大堆工夫，終於炒好。阿蘇的「阿叔」劉天賜(賜官)今集講「呷醋」一詞來源，背後原來有個有趣故事。
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