剧情简介：
今集阿蘇開班授徒，教授炸芝士雲吞，事前的準備工夫不可少，菠菜汆水後絞乾，然後剁碎，程序不難，但講求細心。阿蘇找來大學生哥哥當助手，表現滿意，但一眾同學仔卻雞手鴨腳，剁菜剁得一條條，被阿蘇捉個正著。包雲吞，不可貪心，餡料不需過多，雲吞皮不用按壓太久，下鍋炸至金黃色便可。她接着示範薑汁撞奶，選用高鈣低脂奶，煮至冒煙便可加糖，再拉奶十次，撞入生磨薑汁，形成豆花狀便算成功。
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