剧情简介：
阿蘇今集教做「心機菜」，食材要切絲，而且要切得幼細，才可煮出一碟肉絲炒白茭筍。阿蘇於是到街市買白茭筍及台灣淡榨菜，白茭筍相信對很多人來說是陌生的食材，究竟應如何挑選？不說不知，原來一條白茭筍只有小部份是可以吃的，究竟是那部分？今次阿蘇出錢又出力，出動澳洲出產的私伙珍藏帽，來個街頭競飲大賽，還大派銀紙！
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