剧情简介：
阿蘇專程到鵝頸橋找釗哥，搶購香港少有的高級醬油。不少人在家中燜雞翼時，雞翼的外皮會破掉，阿蘇公開補救秘方。至於阿蘇秘製瑞士汁，原來是一瓶醬油加一瓶雞湯、少許紹酒、適量冰糖，然後以中火煮至味道合適，再放雞翼與瑞士汁一起煮。放雞翼時，切記雞皮向下，焗10分鐘後翻轉雞翼繼續煮，當瑞士汁煮沸後，關火燜20分鐘即完成。阿蘇還送上「小貼士」，瑞士汁要即做即吃。
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