剧情简介：
白花鱼肉质细滑，鱼鳔还可制成上乘花胶。为洗脱白吃白喝之名，6号亲赴渔排搜罗新鲜靓鱼，并向负责人取经。原来饲养白花鱼要注意「阴柔」？ 肥妈将无泥味的大泥鯭放进油盐水和大头菜内清浸，凸显清甜的鱼肉味。「樱花虾香辣酱煎白花」则以煎封方法烹调，厚身鱼肉配上惹味辣酱，味道更佳！ 冬瓜连皮连芯，与新鲜荷叶一同煲滚，即成祛湿消暑靓汤。秉承健康主义，阿妈用椰菜花碎取代米饭，配以比目鱼扒、青口等，炒出「海鲜椰菜花饭」。
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