剧情简介:
为了食好D,6号来到鱼排搜罗生猛龙虾。要于半小时内捞捕的软壳龙虾,可连壳连须进食,肥妈决定用来炮制「椒盐软壳龙虾仔」。烹调「香葱蒜炒新鲜青龙虾」,龙虾头要先下锅,好把内藏的龙虾膏煎香。待加入龙虾肉炒合时,令肉更添膏香! 醋除了可混合梳打粉去除油渍之外,本身亦有杀菌等功效。阿妈加入陈醋、花椒油等拌合而成的「凉拌蒿笋丝」,开胃又有益。她又奉上惹味菜式「豆瓣酱焖牛腱」,顺道带来简易分辨牛腱是否熟透的方法。
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