剧情简介：
元朗新田拥有独特的环境和水质，因而孕育出肉质肥美鲜甜的黄油乌头。肥妈今集示范冷、热乌头菜式，体现本地渔场风味。 冷盘「潮州冻乌头」用料简单，配上普宁豆酱即可成为清凉醒胃的夏日菜式。热荤「香茅盐焗乌头」配以自制酸汁享用，个中非凡惹味，连肥妈亦不禁赞叹！ 冬瓜具有祛湿解热功效，肥妈选用加拿大熟龙虾，巧制「瑶柱海鲜冬瓜环」。另一道「茶香猪」用上红茶、味醂、蚝油做汤底，创意配搭又会带来甚么美味惊喜？
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