剧情简介:
肥妈今回选用鸭的多个部位煮出四道美馔,果然「点煮都Duck」!「白卤水鸭」香浓味美,与有色卤水汁有何不同?啤梨搭配鸭肝同吃,可中和油腻感。一道「煎鸭肝烩啤梨」讲求火候掌控,6号却以慢活节奏为啤梨切片,阿妈不禁火起! 6号再探有机农场,初尝翠玉瓜人工授粉步骤,还替肥妈摘取新鲜的荷兰豆和甜豆。肥妈以含有高蛋白质、铁质的鸭胸,配合「孖豆」爆炒菜式;再带来「翠玉彩椒炒鸭肾」,处理鸭肾、鸭心又有甚么需要注意?
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