碟頭海鮮餐 (2019)

类型:
原产地片名: 食平D
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

6号「单拖」到街市买海鲜,并发挥节目宗旨落力讲价!他买来蛋白质丰富的鲍鱼,让肥妈炮制「姜葱蚝油鲜鲍鱼」。鲍鱼裙边呈现黑色,怎样清洁?「酸菜鱼」用上以鱼头与鱼骨煮成的鱼汤,鲜上加鲜;阿妈还提醒泡椒才是辣味来源,要小心用量。 蒸虾菜式以粉丝和胜瓜置底,能够吸收虾的鲜味。制作「凉拌小鲜鱿」时,阿6竟拿自己与肥妈的身形教大家分辨鱿鱼和墨鱼,当然惹得阿妈发火!另外,6号又会示范时下火热饮品奶盖茶的DIY做法。

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