蝦之盛宴 黃金蝦、龍井蝦、醉蝦 (2017)

类型:
原产地片名: 食平D
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

看肥妈与陆浩明这对活宝贝,确实为大家带来不少欢乐,大家不妨继续发出「哈哈」的笑声,因为肥妈要在这两集内煮出十道与虾相关的菜式!两母子走到被誉为「虾之百货」的海鲜档,选购生猛基围虾、海中虾及赤米虾,再走入厨房示范其中五道「虾小菜」。 虾仁拍成虾胶,加雪耳、蛋白后搓成丸子,六号把这碟菜取名为「白雪明珠」,带有浓浓的诗意。蒸之前,六号在丸子上逐一插上一粒杞子,却换来斥骂!我们选虾,通常会说越大越好,为何煮「龙井虾仁」的虾仁却是越小越好? 绍兴酒是肥妈厨房中的好拍档,虾的菜式怎能缺少「花雕醉虾」?简单得随时一碗酒、一支火枪便能完成!另外还有滋味十足的「黄金虾」,很多人会觉得太多蛋黄会肥腻,为减轻进食者的罪疚感,肥妈在菜式中加入了甚么蔬果? 肥妈在海鲜档教六号生吃赤米虾,买回来后,将它们混入牛油果、紫洋葱、番茄之中,做出一杯杯的「牛油果甜虾莎莎」。这时候,由六号执教的「反面教材英语课」再度笑声上映!

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