剧情简介：
角一般會切成段狀炒蛋，肥媽這次將豆角切丁加進「胡椒蝦餅」中，會有甚麼不一樣的口感？肥媽亦教授去除豆角內草青味的秘訣。在蝦餅中加入甚麼，可令蝦餅煎出來更香？ 豬頸肉本身有油份，烹調時只需加少許油便可，肥媽在醃製豬頸肉時加入砂糖，想做出甚麼效果？將豬頸肉切成薄片除了令它容易熟透，還可將它的油份迫出。肥媽加入醃酸菜與豬頸肉同炒，此配搭令街坊讚不絕口。 鴨屬寒性因此非常適合夏天飲用，六號問老鴨是公鴨還是雌鴨時，肥媽不經思考便回答是雌鴨，得知肥媽如何知道答案後，六號頓時啞口無言。肥媽指新鮮龍眼可令鴨湯變得更鮮甜，棄用龍眼乾其實還有另一原因。 一道被稱為「史上最邪惡食物」的「焗千層芝士脆薯」，只需將材料夾在焗薯中放進焗爐即可，卻被六號稱為步驟較多的一個菜式。肥媽指如果不想用過多的時間去處理整個焗薯，亦可選擇將焗薯切片，再砌成焗薯塔。
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