「菜肉魚」三餸一湯話咁易 (2015)

类型:
原产地片名: 食平D
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

肥妈今集继续示范三餸一汤餐单,材料有菜有肉又有鱼,营养均衡之余,亦足够一家四口享用。赤小豆和扁豆祛湿功效显着,配合「黄金拍档」野生粉葛,加一尾鲜甜鲫鱼,成为「野生粉葛赤小豆粟米汤」的主要材料。自认心邪的六号顿觉「男人好色无出色」,有心测试此祛湿良汤能否顺道根治「咸湿」。「梅子蒸排骨」酸甜惹味,肥妈教你如何落料,将味道调教得恰到好处。 炮制美味「鲜蚝烙」的秘诀,八字记之曰「蚝粒够小、粉浆够稠」,如果适当加入葱蒜粒、红椒丝、芫荽,还可令菜式锦上添花。六号一时技痒,抢住要抛镬反蚝烙,可会将肥妈的一担心机化为乌有?他还化身「厨房魔法王」,在炮制「上汤杞子浸枸杞」前表演「隔皮切香蕉」,究竟如何做到?

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