慈菇、梭羅魚好易煮 (2015)

类型:
原产地片名: 食平D
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

《食平D》系列向来推介「抵食夹大件」的菜肴,可是肥妈今集一反常态,主张「识食一定系食细鱼」。事实上,不少外国名厨都推介用细鱼入馔,六号亦「唔执输」,学习用梭罗鱼煲汤,试试海鱼的鲜味。肥妈经常教大家用电饭煲煮鸡,别以为煮法一成不变就会闷,她的厉害之处在于每次都发明到不同材料组合调味,今集的「水晶鸡」又有甚么来头? 愈来愈少家庭会用慈菇煮餸,为了不让这种口感介乎薯仔和芋头的美食被淘汰,肥妈决定示范用南乳汁、五花腩加慈菇做菜,将慈菇的好处发挥光大。韩式菜的口味日渐「入屋」,如果你想吃到韩国风味的煮家菜的话,「韩国泡菜煎饼」一定合你胃口。

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