多寶魚的簡單製法 (2015)

类型:
原产地片名: 食平D
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

挞沙鱼和多宝鱼同样是比目鱼的一种,不过后者「浸过外国咸水」,是盛产于欧洲的高贵食材,未必人人吃得起。幸好近年内地开始人工养殖多宝鱼,令其价格变得大众化,自然可以做今集的主角。 肥妈偕六号走入黄大仙其中一个街市,据称全东九龙买海鲜最平,且看二人搜罗到多少特惠海产。本来肥妈大驾光临买餸,理应可以刺激街市生意,不过有鱼档老板竟然投诉肥妈「赶客」? 今集的菜单有三餸一汤,除了有「红酒腩排」之外,其中一味「野葛菜生鱼罗汉果汤」营养丰富兼有食疗效用,野葛菜清热解毒、生鱼滋阴活血、罗汉果化痰止咳,值得推介。重头菜式「上汤原锅焗多宝鱼」制法超级简单,只要买好姜和葱这一对「蒸鱼孖宝」,几乎不用食谱都识煮! 去韩国旅行必定会品尝到「韩式炒年糕」,今次肥妈自家炮制加入港式用料的「韩国芝士炒年糕」,味道竟然软滑到似Pizza?不过最重要还是留意六号示范何为「愈帮愈忙」!

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