剧情简介：
泰国的泼水节刚刚完结，若然你无法亲身赴会，感受泰国当地的热闹气氛，不妨试试亲自炮制泰菜过一下瘾。泰国菜以酸、辣闻名，而且不像中菜贯彻一菜一味的原则，往往用大量的香料令菜式味觉层次丰富。肥妈今集到访一间专售东南亚食材的店铺，搜购泰国道地用料炮制滋味泰式盛宴。 说起斑兰，大家可能会想起新加坡的斑兰蛋糕，但泰国人却爱将斑兰裹着鸡件放落油镬炸熟。肥妈今次示范的「泰式斑兰鸡」还特别用到麻油和绍酒两款调味料腌鸡，两者有何特别功效？ 泰国的虾饼和鱼饼远近驰名，好味在于虾肉和鱼肉混入了各式香料，还有一碟惹味酱汁，令两者配合得天衣无缝。肥妈教你如何完成这道风味小食。 来到甜品时间，肥妈用椰皇悉心炮制「椰皇炖蛋白」，嫩滑的蛋白好味到两位主持都翻了白眼！
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