剧情简介:
下个星期日便是母亲节,又适逢节目来到最后一集,临别秋波,「肥妈」决定以阿妈身份教路,话你知庆祝母亲节最重要识煮「怀旧菜」!两位主持继续走入街市扫货,除了用尽三寸不烂之舌,说服杂货店老板娘平价售蛋外,还大卖亲和力令鱼档老板免费送上新鲜鱼肠,贯彻「食平DD」价廉物美的精神。 你没有听过「纸包骨」?少年,你太年轻了,这款小食是当年的茶楼高档菜,只需用蛋糕纸包住腌制好的腩排,放落油镬炸熟,保证可给妈妈一个神秘惊喜。「田鸡饭」同样是经典怀旧菜之一,加上做法简单,只要跟肥妈买齐材料,就算只用电饭煲都可以顺利完成。 鱼肠绝对是怀旧美食中的代表之一,现时要吃到地道的「砵仔蒸鱼肠」,可能要光顾老字号的小菜厅或大排档,今集肥妈出手示范此道特色怀旧菜,还表演一肠两味,顺道炮制「鱼肠煎蛋」,既环保又快捷。家中没有焗炉的,除了可以用一般厨具做出早前试过的「免焗梳乎厘」,亦可以用蒸笼炮制「水蒸蛋糕」,且看肥妈如何示范。
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