剧情简介：
开胃前菜可令人食欲大增，肥妈以「悭钱价」，煮出她秘制的六小碟，而且全足八人分量，经济实惠。 走进街市，肥妈不靠人情，竟可免费买得猪皮？炮制「凉拌苦瓜」，挑选苦瓜的种类亦很重要。苦瓜雷公凿名气极大，何以肥妈并不挑选？ 只要运用得宜，5元的话梅亦可当主角，肥妈把它先煮后炆，竟煮出两道菜。猪手除了用来烹调「话梅猪手」外，当中的猪软骨还另有妙用。 「大厨平煮」中，名厨冯嘉侨以50元煮出两道鱿鱼菜式，原来想鱿鱼美味，一砖牛油绝不可少。
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