剧情简介：
以街坊价钱煮出高级餐厅菜式是肥妈的宗旨，这次她要挑战「红烧肉」、「盐焗乌头」和「鸡尾大虾沙律」。想「食平D」，就要由买菜开始。原来冻肉店是平价天堂，40只急冻大虾竟只需20元；以手感受鱼肉的弹性，自己动手挑选出上等乌头。厨房内，肥妈再授烹调窍门，把8小时的「红烧肉」在40分钟内完成；要虾肉爽口，就要掌握黄金10秒！ 「大厨平煮」的嘉宾张倩敏以88元煮出日本餐厅近400元的吉列猪扒定食。要把猪扒炸至外脆内软，非靠油温，而是一层面粉！另外，她还以橙调制出极配搭的酱汁。
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