剧情简介：
为了能更贴近市民，肥妈走进街市检视街坊的菜篮，更即场教她们以所购买的食材煮出物尽其用的菜式。以菜心加上少许虾干和冬菇，只需约20元，肥妈便煮出一道「简易菜饭」。剩下的菜心，肥妈把它配上虾壳煮成一锅碧绿色的汤，再加入晶莹剔透的冬瓜，卖相不下于大酒店出品。而且菜心还有妙用，肥妈为它配上一种水果，便变出了一杯有助肠道健康的饮品。 陈惠文师傅以莲藕和茄子炸出一道「镇江双艳」，但炸物容易令人产生油腻感，所以师傅会公开他的秘制酱汁。
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