剧情简介：
流浮山是肥美本土蚝集中地！阿谭、庭锋、幸美跟蚝民出蚝排，采第一手新鲜「香港蚝」。潮退后一同踏上蚝田，泥滩上举步维艰，庭锋驾着专用「交通工具」向采苗区出发。蚝民依照蚝的大小划分等级，庭锋尝试看蚝壳数年份。香港都有达国际卫生指标的生蚝！跟阿谭、庭锋到本地蚝净化工厂，揭开生蚝严谨的净化过程，把关十足，绝对能放心生食。流浮山养蚝业渐渐式微，蚝民仍努力坚持继承本地养蚝业，不惜投资时间，为本地蚝寻找新路向。
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