剧情简介：
阿谭、幸美请教师傅，以本地黑毛猪肉制作腊肉、腊肠，色泽亮丽、甘香味美；加上港产黑毛猪猪油渣及猪油炮制菜式，阿谭、幸美吃得津津有味。两人再全副装备走进烟三文鱼制作基地，机械配合人手劏鱼去骨，制作香港人口味的烟三文鱼。肉丸专门店牛丸粒粒原肉打造，搅动肉浆时加冰粒，除降温还有何用途？店铺亦以原只大墨鱼制作墨鱼丸，爽口弹牙，唧出肉汁。东主坚持凭实力、真材实料击退难关，将家业发扬光大，还将怀旧美食推广开去。
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