剧情简介：
厨艺了得的徐菁遥(Suki)带来鮟鱇鱼为两位主持提供考验。 保哥炮制一鱼两食，将鱼皮切丝再拌上黄耳及凉拌汁，制作凉拌前菜。再即席起出鱼柳及鱼面颊，炸香后用来制作避风塘的惹味，一次过带来两种滋味。 Ricky则以「慢煮鮟鱇鱼卷」挑战。以巴马火腿卷着鮟鱇鱼柳及鱼肝，慢煮切件后卖相精致。 保哥获Ricky为保哥出手摆盘，转头竟揶揄他以白酒忌廉汁配搭鱼卷毫无新意。最终保哥的两道「新菜」能否换得Suki一票？
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