椒盐黄金雪蟹 VS 薄脆酥皮雪蟹 (2021)

类型:
原产地片名: 煮場爭霸
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

蔡一杰向来钟情东南亚风味,携来澳洲雪蟹,保哥、Ricky绞尽脑汁的佳肴可合他心意? 保哥炮制椒盐黄金雪蟹,小心思落在秘制的泰式酱汁上,杰少急不及待试味,还帮忙再添两滴鱼露。大家亦可留意保哥处理雪蟹时,不同部位的「起肉」方法。 Ricky则以薄脆酥皮衬托雪蟹,「卜卜脆」甚有咬口!他更「蟹」尽其用,以蟹壳熬制出香浓酱汁,绝配! 杰少分别试吃「泰味蟹」、邪恶牛油入馔的酥皮蟹两道非凡蟹宴菜式,这一票如何抉择?

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