阿保烧乳猪 VS 西班牙脆皮煎猪 (2021)

类型:
原产地片名: 煮場爭霸
国家/地区: 中国香港

剧情简介:

好拍档洪永城、黄翠如吃尽浮华大地,二人再次合体,带来乳猪给两位大厨较量一番。 保哥以明火炉都可烧出脆皮烧乳猪,汆水、上叉、上皮水等步骤一丝不苟,烧出金黄芝麻皮乳猪。配上芒果、苹果、士多啤梨、酸柑制成的水果酱汁,尽显功架! Ricky将乳猪腩肉先蒸后煎,起出嫩滑的猪肉,配上韩式泡菜与中式腌菜。看似黏锅的乳猪皮造出了甚么神奇效果? 永城与翠如停不了的斗嘴,试食时翠如对永城苦口婆心的话,可有弦外之音?

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