剧情简介：
厨艺精湛的蒋怡兴奋地带来喜爱的牛舌，有劳两位星厨帮忙制作佳肴，顺道学嘢！ 西餐较少采用牛舌，Ricky悉心调较香浓砵酒汁，足料烩煮，令人胃口大开！处理牛舌时，他只保留舌心部位，用意何在？ 保哥将牛舌搞搞新「花臣」，浪漫卷出牛舌花厚待嘉宾，还特意带来卤水与椒盐两种口味；进食时要分先后，阵阵港式「大排档风味」，色香味锐不可挡！ 保哥于总分仍然落后，今集出尽全力炮制「一舌两吃」，能否将差距拉近？
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