剧情简介：
鼎爺巧妙奉上「一魚兩味」，先把大魚魚腩蒸熟拆肉，配合柴魚湯底、勝瓜絲、木耳絲等，煮出鮮甜足料的「拆魚羹」。魚頭則下鑊香煎，是為甘香惹味的「煎焗魚脊」。 火龍果品種多、營養高，白肉、紅肉、紫水晶各有捧場客，另有同科的麒麟果，阿譚分享選「果」心得。火龍果不單能生吃，還可入饌？鼎爺秘製「紫水晶咕嚕肉」，色彩繽紛、酸甜醒胃！ 此外，鼎爺、阿譚在順德享用當地名菜「豉汁蒸鯪魚嘴」和「釀鯪魚」，並道出箇中美味精髓。
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