剧情简介：
苦瓜雖有苦澀味，但絕不影響同煮食材的味道，故被稱為君子瓜。鼎爺在順德府右市場選購優質苦瓜，並一應阿譚的為食要求，分別以蒸、煎兩種烹調方法，奉上雙重口感的「釀苦瓜」。苦瓜原條釀入餡料，更可保留甘香味道？ 釀豆卜是家庭常吃小菜，只要巧加心思，豆卜也可變成花！鼎爺帶阿譚到訪工場，試食新鮮滾熱辣的即炸豆卜；及後將蝦仁、豬肥肉等餡料釀入豆卜，即成香脆鬆軟的「百花豆卜」。阿譚還用部份蝦膠，做成香煎蝦餅。
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